わたしは、ベロニカ。
本当に日が短くなったと感じるおんなのこ。
夕方、６時には、ほぼ、まっくらなのね。
だけど、公園に近づくと、たくさんの犬ともがいるの。
犬ともだけじゃないのよ、ゆーちゅーばーもいたりするの。
つくづく、変わった公園だわ。
さて、週末、黒枝豆を買いに行ったものの、
２房だけでは、とても足りなかったわ、と言っていた矢先に
黒枝豆を、いただいたの。
朝、仕事場につくと、玄関ドアにドナルドダックのメモと一緒にぶらさげてあったの。
ママは、当然、今日のどんな仕事よりも、優先順度の高い
枝豆の両端に、はさみを入れる仕事に取りかかったわ。
大きくて、実のしっかりした、いい黒枝豆だわ。
ママは、せっかく手に入った枝豆を、どうしたら、おいしくゆでれるかを
あらためて、ぐぐったの。
そこで見つけたのが、枝豆のうぶげを、塩でもみおとしてからゆでるという
初めて知ったわざ。
ファーマーズけいこ
という、強そうな名前のレシピ。
名前というのは大切ね。
料理は愛情次第で、いくらでもおいしくなるのよ。
うまい、とかへたって問題じゃないのよ。
まあ、例外もあるかも知れないけど・・・。
そしてファーマーズけいこのレシピがこちらよ。
６番の*追記を、読まずに作ったものだから、黒枝豆は
要するに硬めに仕上がったわ。
黒枝豆は、少しを取り分けて、別料理用に冷凍保存するの。
茶わん蒸しに入れてもおいしいし、
うちでは、枝豆とひじきの煮物が大人気なのよ。
さて、先週から、大騒ぎしていたプラークコントロールの件。
今回はちゃんと続けているのよ。
毎朝、スプレーした後、歯垢取りシートで磨いているの。
３週間は使わないと効果がないってことだけど、
すこーし、ほんのすこーーーし、歯石がとけてきたみたいよ。
スプレーだけで、歯石が本当にとれたら、
すごいわね。
わたしは、ベロニカ。
塩抜きでゆでられた枝豆、わたしは大好きよ。
