きゅうりのきゅーちゃん

わたしは、ベロニカ。

ママがきゅうりを大量に買ってきたわ。

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「きゅうりのきゅーちゃんを、家で作るの!!」

 

きゅうりのきゅーちゃんって、スーパーで安くで売ってるのに・・・

ママが言うには、犬ともの、手づくりきゅーちゃんがすごいらしい。

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きゅうりを 7、8mmの輪切りにして、塩で軽くもむ。

そして、それを30分、放置・・・。

 

つぎに鍋に調味料と千切りにしたショウガを投入。

 

しょうゆ・酒・みりん・酢

最初は

10:10:10:1

の分量でいれて、沸騰。

味を見ながら、砂糖をたしたり、酢をたしたりする。

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真ん中に浮いてるのは、だしパックだから、気にしないでね。

そして、水洗いのあと、しぼったきゅうりを、沸騰した煮汁に投入。

で、火をとめて、室温になるまで、つけこむの。

 

室温になったら、きゅうり、しょうがをすべて、鍋からだして、

また煮汁を沸騰。そして、きゅうりを投入、火を止める。

 

これを3~4回くりかえすの。

 

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お好みで、鷹の爪や、ゴマをいれても

いいんだって。

 

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最初は、青々していたきゅうりも、だんだんとしんなりしてくるわ。

 

ママは犬ともに教えられたとおり、ショウガをたっぷりいれたわ。

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わたしは、ベロニカ。

ママ、わたしの食べれるものを作ってちょうだい!

 

inunoegao

 

2 thoughts to “きゅうりのきゅーちゃん”

  1. マメだねぇ~ってか ごちそう様
    すごくおいしかったので、きゅうちゃんはご飯がススムくんにナリマシタ…♪
    いつもありがとです

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