きゅうりのきゅーちゃん

わたしは、ベロニカ。

ママがきゅうりを大量に買ってきたわ。

 

 

 

 

「きゅうりのきゅーちゃんを、家で作るの！！」

 

きゅうりのきゅーちゃんって、スーパーで安くで売ってるのに・・・

ママが言うには、犬ともの、手づくりきゅーちゃんがすごいらしい。

 

きゅうりを　７、８ｍｍの輪切りにして、塩で軽くもむ。

そして、それを３０分、放置・・・。

 

つぎに鍋に調味料と千切りにしたショウガを投入。

 

しょうゆ・酒・みりん・酢

最初は

10：10：10：1

の分量でいれて、沸騰。

味を見ながら、砂糖をたしたり、酢をたしたりする。

 

真ん中に浮いてるのは、だしパックだから、気にしないでね。

そして、水洗いのあと、しぼったきゅうりを、沸騰した煮汁に投入。

で、火をとめて、室温になるまで、つけこむの。

 

室温になったら、きゅうり、しょうがをすべて、鍋からだして、

また煮汁を沸騰。そして、きゅうりを投入、火を止める。

 

これを３～４回くりかえすの。

 

 

お好みで、鷹の爪や、ゴマをいれても

いいんだって。

 

最初は、青々していたきゅうりも、だんだんとしんなりしてくるわ。

 

ママは犬ともに教えられたとおり、ショウガをたっぷりいれたわ。

 

 

わたしは、ベロニカ。

ママ、わたしの食べれるものを作ってちょうだい！