わたしは、ベロニカ。
久しぶりに開催された「（更年期）女子会」にお相伴するおんなのこ。
これまで中々みんなのタイミングが合わなかったので、
今回の集まりは本当に久しぶり。
一緒に飲みたくてうずうずしていた、更年期女子たちが
ようやく日程調整を済ませたわ。
1月23日！新年会ね。
役割分担はそろそろ自然に決まるようになってきたわ。
まっとうな料理構成はククママ。
そしてちょこっと珍しいものはベリママ。
で、とっておきのセレクトワインはマナママで・・・。
マナママはワインソムリエの勉強をしていたので
ほんとうにいつもおいしいワインを選んでくれるわ。
「かんぱ～～～い！」
ククママの料理はスープ、サラダ、マリネと抜け目がなくて
メインの「トマトチーズフォンデュ」にたどり着かないくらい。
どれも、とてもおいしいわ。
ママの担当は、鹿肉のローストとパンよ。
ちょうど、おとといマタギさんの所へいったので
そのまま、下処理ををしてこの日のために熟成させていたの。
パンは、アルプスの少女「ハイジ的」でなくてはならないというわ。
鹿肉がみんなのお口に合うかどうか
ちょっと不安だったけど、「おいしい！」と好評だったの。
とくにタレ！
ロースト鹿の焼き方とかに気を取られていて、適当につくったのだけど
なんともタレの評判がいいわけ！
ええ？！
というくらい、タレへのくいつきが・・・
そしてレシピを聞かれたので、ここに覚書を。
ロースト鹿、タレのレシピ
●しょうゆ
●酒
●みりん
1：1：1
●砂糖：大さじ１～２
●にんにく：２片
●玉ねぎ：1/4
●ブラックペッパー少々
にんにくとたまねぎをすりおろして、材料全部を一緒に鍋にかける。
コトコトと20分～30分煮詰める。
好みでしょうゆ多めとか、砂糖少な目とか調節。
終わり。
今日来るはずだったしん君と愛ちゃん、そしてえみちゃんは
引っ越しの準備で来ることが出来なかったので、
手伝いがてら、今日の料理をランチパックにして届けることに。
えみちゃんは、喜んでくれて
「このタレおいしい♪」と・・・。
（ここでもタレ？！）
そしてわたしたちにも、おやつをくれたわ。
マナママとククママは、てきぱきとお引越しの荷造りを手伝って
もう、ほとんどの荷物が段ボールに収まったわ。
他にも犬ともが、かわるがわる手伝いに来ていたみたいね。
そういえば、うちも今の家に引っ越してくるとき
ククママとぷりんゃんママが掃除をしてくれて、
マナママがカーテンをつけてくれたっけ。
さて、続きは赤ワインで。
フォンデュは、トマト入りがかなりのおすすめ。
なんというか、飽きることがないのね。
次回のテーマが楽しみ。
わたしは、ベロニカ。
ロースト鹿肉はおばあちゃんと兄の分も
家に用意しておいたのね。
わたしたちが、家に着くなり
「タレがおいしかったんだけど・・・」だって。
