プリンを作るお仕事

わたしは、ベロニカ。

株式会社ピアタイムの 代表取締役社長。

 

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ママが専務のおしごとを してくれてるから

わたしは、みんなを 見張ってる役。 たいくつだわ!

でも、お得意様への 接待は ばっちりよ!

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それは、完璧なホスピタリティをもって

接しているの。

だって、社員が大切ってことは、お客様が大切ってことでしょ。

 

おかげさまで、順調に会社は成長してると 思うの。

 

だのに、この忙しい中、今日、はっしーは、プリンを作っている・・・。

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それは お仕事なの?

 

はっしーに、事情を聴いてみた。

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「じつは、撮影するはずの プリンが すだらけで・・・・・」

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「専務に相談したら、」

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「って、言われたんです。」

それから、ネットでいっぱいプリンレシピ調べて・・・

 

プリンの作り方/カスタードプリンの作り方

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プリンの代表的なものといえば、カスタードプリンですよね!

本日は、そのカスタードプリンを作ってみました。

卵だけでもできますが、コクを出すために今回は 卵黄も使いました。

簡単で美味しいので 初心者の方でもほとんど失敗しないと思います。

通常食べているカスタードプリンは、冷えたプリンですよね。

冷えたプリンも美味しいですが、温かいプリンもとっても美味しいですよ!

せっかくお家でプリンを作るのであれば 是非温かいプリンも味わってみてくださいね!

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材料(5個分)

プリンの生地
卵…3個(Mサイズ)
卵黄…1個(Mサイズ)
グラニュー糖…60グラム
牛乳…300cc
バニラエッセンス…少々

カラメルソース
水…大さじ2
砂糖…50グラム
熱湯…大さじ半分

バター型にぬる用…適量

下準備

1.卵を室温に戻す(卵は冷たすぎると牛乳とよくまじまないので)
2.オーブンを160度にセット
3.バターを溶かし 型ぬきにハケでまんべんなくぬります。
これは、出来上がったプリンを型からはずす時 きれいにはずすことができるためです。

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1.カラメルソースを作ります。

水と砂糖を入れて、中火であめ色になるまで煮詰めたら 火を止め 熱湯を加え混ぜます。

熱湯を加える際には やけどに注意してくださいね!

カラメルソースは、冷めると固まりますので 熱いうちに1の型に均等になるようにわけてください。

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2.プリンの生地を作ります。

鍋に牛乳とグラニュー糖を入れて中火にかけながら 木べらでかき混ぜます。

グラニュー糖が溶けたらOKです。

この時沸騰しないよに注意してくださいね!

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3.ボウルに卵と卵黄を入れて 泡だて器で混ぜ合わせます。

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4.先ほどの3(牛乳とグラニュー糖)を少しずつ加えてかき混ぜます。

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5.全部の牛乳を入れたら こし器で1度こします。

なめらかプリンを作るための大切な作業ですので忘れずにこしてくださいね!

最後に香り付けにバニラエッセンスを2〜3滴たらします。

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6.カラメルソースが入った型に やさしく5のプリン生地を入れてます。

表面に泡が浮いてきたら スプーンなので取り除いてください。

空気が入ったままだと穴があく原因になります。

その後天板にを並べて湯を張ります。

160度のオーブンで20分くらい蒸し焼きにします。

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7.出来上がり!

焼き上がったプリンはオーブンからだして冷まします。

型からだすときは、プリンの上から軽く押してくださいね!

その後お皿にかぶせて ひっくり返し型とお皿をしっかりおさえながら軽くふってください。

きれいに取り出せますよ!

 

 

 

 

「って、ネットでしらべた後に専務に 言われたんです。」

「はっしー、料理がしたいの?」

 

「いえ、料理はあまり したくないです。」

「じゃ、プリンMIXっていうのが、売ってるから それ使えば?」って

 

はっしーは 言われるとおりに プリンMIXを つかって、プリンを短時間でつくったみたい。

なんだか、調べた時間が無駄になったような気もするけど、

はっしーの プロセスをとやかく言うのは よくないわ。

 

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はっしーは、頑張って プリンを作った!

牛乳を買うのを忘れたけど、

プリンMIXは 混ぜるだけでよかった。

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2時間ほど、冷やして、おいしいそうな プリンができた。

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はっしーは、一生懸命 撮影していた。

 

明日、意地悪な専務に

「まずそーーー」って、言われるかもしれないのに。

 

はっしーのお仕事は パソコン設定やらネットワーク管理から、防水工事やら、学校広報やら、

商品撮影やら、営業やら、名刺デザインやら、むちゃくちゃ。

 

わたしは、ベロニカ。

うちの会社を 支えているのは、はっしーの

マルチ(?)な 才能よ!

 

マルチって、死語だったわね。

 

あたりまえことだけする、決まりきった、何も考えない 会社や社員は

もう、生き残れないの!

はっしーみたいな、おかしな社員が日本を救うのよ!

 

ああ、話は変わるけど、ママの大切なお友達がメールをくれたの!

 

「ベロニカのブログ、いいですね!犬目線で!」って。

あたりまえじゃない、犬が書いてるんだから・・・

 

inunoegao

 

 

3 thoughts to “プリンを作るお仕事”

  1. はっしーってすごい人だったんだ。

    いつもお腹をなぜろ、なぜろって

    要求してごめんなさい。

    プリンも美味しそうで食べたくなったよ。

    真ん中の本格的なプリンを今度ママに

    作って貰おう。卵白が入ってるからダメかな?

    只今、夏風邪中~~

  2. 夏風邪?!
    だいじょうぶ?

    犬用のプリン作って~
    卵白もお砂糖もなしでいいから♪

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